Κουλούρι σίτου με αυγό, τραγανό μπέικον & ρόκα

Το brunch ξεκινά με Select Bakery! Κουλούρι σίτου με σουσάμι, τραγανό μπέικον, αυγό και φρέσκια ρόκα συνδυάζονται σε ένα λαχταριστό sandwich.

Υλικά για 1 sandwich

• 1 κουλούρι σίτου Select Bakery
• 1 αυγό
• 2–3 φέτες μπέικον
• Λίγη φρέσκια ρόκα
• 1 κ.σ. τυρί κρέμα
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κουλούρι οριζόντια στη μέση και φρυγανίζουμε ελαφρά τις εσωτερικές επιφάνειες.
2. Ψήνουμε το μπέικον σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και το μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί.
3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το αυγό στον βαθμό που προτιμάμε. Αλατοπιπερώνουμε.
4. Απλώνουμε το τυρί κρέμα στη βάση του κουλουριού. Προσθέτουμε τη ρόκα, το μπέικον και το αυγό.
5. Κλείνουμε με το επάνω μέρος και σερβίρουμε αμέσως.

Tip: Συνόδευσέ το με τον αγαπημένο σου καφέ για ένα απολαυστικό brunch!