Το κουλούρι ολικής άλεσης της Select Bakery συναντά τον καπνιστό σολομό και μια δροσερή κρέμα τυριού με λεμόνι και μυρωδικά, σε ένα απολαυστικό sandwich για κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά για 1 sandwich
- 1 κουλούρι ολικής άλεσης Select Bakery
- 70 γρ. καπνιστός σολομός
- 60 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κ.γ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- ½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 1 κ.γ. χυμός λεμονιού
- Λίγα φύλλα φρέσκου μαϊντανού
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γ. κάπαρη, προαιρετικά
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το σχοινόπρασο, το ξύσμα, τον χυμό λεμονιού και λίγο πιπέρι.
- Κόβουμε το κουλούρι οριζόντια στη μέση. Αν θέλουμε, φρυγανίζουμε ελαφρά τις εσωτερικές επιφάνειες.
- Απλώνουμε τη μισή κρέμα τυριού στη βάση και προσθέτουμε τα φύλλα μαϊντανού.
- Τοποθετούμε τον καπνιστό σολομό σε χαλαρές πτυχώσεις και προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα. Συμπληρώνουμε με κάπαρη, αν επιθυμούμε.
- Κλείνουμε με το επάνω μέρος και σερβίρουμε.